Thầy thuốc tư vấn, Thuốc và bệnh
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật thành công ngay từ lần đầu tiên là gì? Hiện nay, phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật đang được nhiều mẹ áp dụng cho em bé nhà mình. Nhưng không phải mẹ nào cũng đạt thành công như mình mong muốn. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp các mẹ hiểu hơn về cách ăn dặm này.
Contents
1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật có gì giống và khác với cách ăn dặm truyền thống? Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có nguồn gốc từ Nhật Bản, đang được nhiều bà mẹ hiện đại áp dụng cho con. Đây là phương pháp phối các loại thực phẩm với nhau để tạo thành một bữa ăn với thực đơn đa dạng.
Nó giúp cho bé có hứng thú với việc ăn dặm và tiêu hóa được tốt hơn. Đặc biệt, ăn dặm kiểu Nhật còn giúp cho bé có được tính tự lập trong việc ăn uống và ăn theo nhu cầu của con.
Nấu ăn dặm cho con theo kiểu Nhật là mẹ không cần dùng đến quá nhiều dụng cụ, đặc biệt là máy xay. Thay vào đó, mẹ chỉ cần giã nhuyễn, sau đó rây mịn thức ăn là bé có thể nuốt được. Độ mịn của thức ăn tùy thuộc vào độ tuổi cũng như khả năng ăn thô của bé.
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật là kết hợp nhiều loại thức ăn
Nhiều mẹ hiện nay đang áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật một cách máy móc. Đó là phải dùng những thực phẩm như mẹ Nhật đang dùng. Nhưng trên thực tế, áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là phải dùng những thực phẩm như người Nhật. Mẹ Việt có thể thay thế bằng các loại rau như cà rốt, súp lơ, củ cải, cải bó xôi, cải xoăn,… để nấu thành nước dùng cho con.
2. Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật có những ưu và nhược điểm gì?
Không phải ngẫu nhiên mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lại được nhiều mẹ lựa chọn và áp dụng hiện nay. Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật mang trong mình những ưu điểm vượt trội so với ăn dặm truyền thống. Dưới đây là những ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm này mẹ có thể tham khảo.
2.1. Ưu điểm của cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật
- Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sử dụng nước dùng Dashi để chế biến thức ăn. Loại nước này được hầm từ rau củ tươi, cá khô bào hoặc rong biển. Hàm lượng canxi ở nước dùng này rất cao.
- Kích thích vị giác của bé, bé không cảm thấy chán hoặc sợ khi ăn.
- Việc bé ăn riêng từng loại thực phẩm giúp kích thích vị giác và khứu giác. Từ đó giúp bé làm quen được với nhiều loại thực phẩm với mùi vị khác nhau.
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
- Tập cho bé ăn thô cùng với các phản xạ nhai và nuốt ở các giai đoạn khác nhau. Thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.
- Nâng cao khả năng tự lập cho bé. Bé tự bốc ăn mà không cần nhờ đến sự trợ giúp từ phía người thân.
- Đảm bảo đủ dinh dưỡng, cân nặng cho bé phát triển. Bé không bị thừa cân, béo phì do dùng xương và thịt để nấu nước dùng.
2.2. Hạn chế của cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Với cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật này, bên cạnh những ưu điểm bên trên thì vẫn tồn tại một số hạn chế:
- Thường xuyên phải thay đổi thực đơn cho con. Nguyên liệu để chuẩn bị cho từng bữa ăn nhiều.
- Dụng cụ để nấu đồ ăn dặm và cho bé ăn cũng cần riêng biệt. Mẹ cần đầu tư đồng bộ.
- Ăn dặm kiểu Nhật sẽ khiến các bé không tăng cân nhiều như phương pháp ăn dặm truyền thống. Các mẹ cần phải thật kiên trì và kiên nhẫn thì mới thành công.
- Thức ăn được trữ đông nên nó không có hương vị thơm ngon như thực phẩm tươi.
3. Các giai đoạn trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật dành cho trẻ
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật mẹ cần chú ý điều gì? Ăn dặm kiểu Nhật chia thành mấy giai đoạn? Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chú trọng đến việc chia thời gian ăn dặm của bé thành nhiều giai đoạn khác nhau. Trong đó, mỗi giai đoạn lại có những khẩu phần ăn khác nhau. Các mẹ có thể tham khảo các giai đoạn cụ thể khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật dưới đây:
3.1. Giai đoạn 1: Trẻ từ 5 cho đến 6 tháng tuổi
Đây được xem là giai đoạn cho bé tập ăn dặm. Ở giai đoạn này cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật chính là thức ăn được nấu theo dạng bột lỏng để bé làm quen và dễ nuốt. Ở trong giai đoạn ăn dặm này, các mẹ nên cho bé làm quen với đa dạng các món ăn riêng biệt với nhau.
Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật là nấu theo dạng bột lỏng
Có thể kể đến như khoa lang luộc, rau luộc, cháo trắng, thịt nạc, đậu hũ non, chuối, táo, bơ,… Mẹ cần chú ý nên cho con ăn những món dễ tiêu để tránh bị rối loạn tiêu hóa. Sau đó mẹ tăng dần độ đặc của thức ăn để giúp bé tập phản xạ nhai và nuốt sau này.
Giai đoạn 2: Trẻ từ 6 cho đến 8 tháng tuổi
Khi bước sang giai đoạn thứ 2 này, bé bắt đầu tập cho mình phải xạ dùng lưỡi để lấy và cảm nhận thức ăn. Bé dùng hàm để nhai thức ăn. Vì vậy thức ăn mẹ cần ninh thật nhừ và nghiền sơ qua. Ở giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn đa dạng các loại thức ăn như giai đoạn trên. Nếu mẹ cảm thấy bé đã thích nghi được thì có thể chuyển sang băm nhuyễn cho bé ăn thay vì nghiền nhuyễn như giai đoạn trước.
Giai đoạn 3: Trẻ từ 9 cho đến 11 tháng tuổi
Ở giai đoạn này, mẹ nên kích thích khả năng nhai của con khi tăng dần độ cứng cho thức ăn. Thay bằng việc nghiền nhuyễn hoặc băm nhuyễn thì mẹ có thể cho con ăn cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5 (20ml gạo và 100ml nước). Trong đó có bổ sung thêm tôm đồng, thịt lợn, thịt gà, thịt bò, bún, miến…. Với rau của mẹ có thể luộc chín nhừ, thái thành thanh dài để bé tự cầm ăn.
Giai đoạn 4 từ 12 tháng tuổi trở lên
Ở giai đoạn này, bé gần như đã có đủ răng, có thể nhai nuốt dễ dàng. Lúc này, bé có thể dùng lưỡi đẩy lên hàm trên để làm tan và nuốt thức ăn dễ dàng hơn. Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật lúc này mẹ có thể cho bé ăn cháo hạt với tỷ lệ 1:7 (10ml gạo và 70ml nước) mà không cần nghiền nhuyễn hoặc xay nát nữa. Các mẹ nên đa dạng các loại thức ăn khác nhau.
Thức ăn chỉ cần thái nhỏ mà không nhất thiết phải nghiền nhuyễn. Có thể cho thêm bột gạo vào để tạo độ trơn cho bé dễ nuốt. Với các loại trái cây, rau củ mẹ nên cắt thành dạng dài như ngón tay út để bé tự cầm ăn. Mỗi ngày mẹ cho bé ăn 2 bữa với lượng thức ăn tăng dần theo nhu cầu của bé.
Những nguyên tắc mẹ cần nhớ khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Để cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật mang đến những hiệu quả tích cực ngay từ những lần đầu tiên, mẹ cần đảm bảo tuân thủ đúng những nguyên tắc dưới đây:
- Không thêm gia vị trong quá trình chế biến đồ ăn cho con. Nếu thức ăn quá nhạt thì mẹ cũng chỉ nên thêm một chút muối tinh.
- Bữa ăn dặm của trẻ cần đảm bảo cân bằng về dinh dưỡng giữa các nhóm đạm – tinh bột – vitamin.
- Đảm bảo cân bằng về dinh dưỡng giữa thức ăn và lượng sữa con ăn hàng ngày.
- Cho bé ăn theo nhu cầu, khả năng của con. Mẹ không nên ép bé ăn sẽ khiến bé thấy sợ ăn.
- Trong quá trình cho bé ăn, không cho bé đi rong, không xem tivi hoặc chơi điện thoại. Cần cho bé tập trung vào việc ăn uống.
- Tạo cho bé không gian vui vẻ trong bữa ăn.
Tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn của trẻ
- Lựa chọn thực phẩm cho con ăn sạch, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.
- Căn cứ vào nhu cầu cũng như khả năng nhai nuốt của con mà ba mẹ cân nhắc cho con ăn thô. Mức ăn thô cũng khác nhau giữa các bé. Cha mẹ cần có những sự điều chỉnh cho hợp lý cho con mình.
- Bổ sung thêm cốm tiêu hóa để con ăn ngon miệng hơn. Ở giai đoạn tập ăn dặm, mẹ có thể lựa chọn cốm tiêu hóa Amano Enzym Gold để trẻ nhanh chóng thích nghi được với dạng thức ăn mới.
Trong bài viết trên, chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ đến các mẹ cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật chi tiết nhất. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp cho mẹ xây dựng được cho bé thực đơn ăn dặm hợp lý nhất, đảm bảo cho các bé phát triển toàn diện nhất.
>> Xem thêm: Taurine có tác dụng gì với sức khỏe
>> Xem thêm: Chất xơ hòa tan nào tốt cho trẻ?
>> Xem thêm: Dấu hiệu trẻ bị thiếu chất xơ?
Nếu như vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho tôi theo Hotline 0912.313131 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất.
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
