Vitamin C có trong thực phẩm nào có lợi cho trẻ em ? 

Vitamin C có trong thực phẩm nào có lợi cho trẻ em ? Đây là câu hỏi được nhiều người đặt ra, đặc biệt là với những mẹ chưa có kinh nghiệm nuôi con. 

Khi thay đổi thời tiết, khi môi trường xung quanh có quá nhiều bụi bẩn,.. trẻ em là đối tượng bị ảnh hưởng nhiều nhất, do hệ miễn dịch của trẻ còn non yếu. Cho trẻ ăn các loại trái cây, rau củ giàu vitamin C sẽ tăng cường sức đề kháng cho trẻ, tạo hàng rào vững chắc bảo vệ trẻ khỏi sự tấn công của virus, vi khuẩn, kí sinh trùng,….. 

Contents

1. Vitamin C là gì? 

Vitamin C hay acid ascorbic là 1 vitamin tan trong nước, có vai trò quan trọng đối sự hình thành collagen, sụn, cơ và mạch máu. Vitamin C góp phần duy trì sự tồn tại của các mô trong cơ thể trẻ em, tham gia vào sửa chữa mô liên kết, tế bào hồng cầu, sụn, cơ, giúp cho vết thương mau lành. Đặc biệt có công dụng làm tăng sức đề kháng, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, nhiễm trùng. 

Cũng giống như các loại vitamin khác, cơ thể không tự tổng hợp ra vitamin C. Bắt buộc phải bổ sung vitamin C từ bên ngoài vào. Do đó, nếu bổ sung vitamin C đầy đủ và đúng cách sẽ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm thông thường. 

Vitamin C được tìm thấy nhiều trong trái cây họ cam quýt, đu đủ, dâu tây, kiwi và các loại rau củ khác như cà chua, khoai tây, súp lơ trắng, bông cải xanh. 

Bổ sung đầy đủ vitamin C giúp trẻ có sức đề kháng tốt
Bổ sung đầy đủ vitamin C giúp trẻ có sức đề kháng tốt

Bổ sung đầy đủ vitamin C giúp trẻ có sức đề kháng tốt 

2. Vitamin C có tác dụng gì ? Vitamin C có trong thực phẩm nào 

Vitamin C đóng vai trò quan trọng, không thể thiếu đối với sự phát triển của trẻ. 

  • Tăng cường sức đề kháng và khả năng chống lại các bệnh cảm cúm thông thường. 
  • Hỗ trợ quá trình hấp thu 2 nguyên tố sắt và canxi từ thực phẩm, do đó làm giảm nguy cơ thiếu máu và tăng mật độ xương. 
  • Tham gia vào sự hình thành của mô, sụn, collagen, làm tăng sức bền thành mạch máu. 
  • Tham gia vào quá trình sửa chữa các mô liên kết, làm lành vết thương, vết cắt.
  • Ngoài ra vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp. 
    Vitamin C tham gia vào sự hình thành mạch máu và làm bền thành mạch
    Vitamin C tham gia vào sự hình thành mạch máu và làm bền thành mạch

Vitamin C tham gia vào sự hình thành mạch máu và làm bền thành mạch

3. Trẻ thiếu vitamin C có biểu hiện gì

Thực tế, trẻ rất ít khi bị thiếu vitamin C, trừ khi trẻ gặp các vấn đề về hấp thu trên đường tiêu hóa hoặc chế độ ăn uống kém khoa học.  

Khi tình trạng thiếu vitamin C kéo dài ở trẻ mà không được xử trí, có thể có các biểu hiện sau đây: 

  • Thường xuyên chảy máu cam, chảy máu chân răng, viêm nướu.
  • Vết thương lâu lành. 
  • Thành mạch kém bền dễ xuất hiện nốt, mảng xuất huyết dưới da.
  • Nguy cơ thiếu máu. 
  • Yếu cơ, đau mỏi cơ.
  • Mềm xương, xương dễ gãy. 
    Trẻ thiếu vitamin C thường xuyên bị chảy máu cam, chảy máu chân răng
    Trẻ thiếu vitamin C thường xuyên bị chảy máu cam, chảy máu chân răng

Trẻ thiếu vitamin C thường xuyên bị chảy máu cam, chảy máu chân răng 

Không chỉ thiếu vitamin C mới gây ra những phản ứng có hại cho trẻ. Nhiều ông bố bà mẹ vì lo lắng con ăn uống không được cung cấp đủ vitamin C đã tự ý mua thuốc và thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin C cho trẻ. Sự thiếu hiểu biết ấy vô tình đã để lại những hậu quả không mong muốn trên trẻ như: sỏi thận rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, tiêu chảy, phát ban da,…

Nhu cầu vitamin C khuyến nghị cho trẻ em Việt Nam 

 

Độ tuổi  Nhu cầu hàng ngày (mg) 
<6 tháng tuổi 40 
Từ 6 tháng đến 6 tuổi  40-55
Từ 7 đến 9 tuổi  55-60
Từ 10 đến 18 tuổi  75-100

 

Trên đây là bảng nhu cầu vitamin C hàng ngày đối với mỗi giai đoạn phát triển của trẻ, các mẹ lưu ý khi bổ sung cho trẻ tránh gây ra tình trạng thiếu hay thừa vitamin C. 

4. Vitamin C có trong thực phẩm nào có lợi cho trẻ em ? 

Sữa mẹ và sữa công thức là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho trẻ. Tuy nhiên khi trẻ bước vào giai đoạn ăn thô, mẹ cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn cho trẻ. Một chế độ ăn uống đầy đủ và khoa học sẽ giúp bé đạt được lượng vitamin C cần thiết. 

Vitamin C có trong hầu hết các loại rau quả tươi. Thông thường hàm lượng vitamin C ở vỏ quả nhiều hơn ruột, ở lá nhiều hơn ở cuống và thân rau. Dưới đây là các loại rau quả có hàm lượng vitamin C cao: 

4.1.  Ổi

Nhiều người nghĩ đến vitamin C đầu tiên sẽ nghĩ đến cam. Nhưng lượng vitamin C trong ổi còn cao gấp 4 lần trong cam quýt. 

Trung bình 100g ổi sẽ có 200 mg vitamin C.

Ngoài ra ổi rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, tránh táo bón. Tuy nhiên ổi lại khá cứng nên trẻ có thể bị hóc. Mẹ nên ép ổi chín lấy nước cho trẻ uống sẽ an toàn hơn. 

4.2. Dâu tây

Dâu tây cũng rất giàu vitamin C tốt cho bé. 

Trung bình 100g dâu tây có 84 mg vitamin C.

Ngoài ra ăn dâu tây còn có tác dụng làm trắng răng tự nhiên, tốt cho hệ tim mạch. Có thể cho bé ăn quả dâu tây tươi, hoặc sữa chua dâu tây, nước ép dâu tây đều được. 

4.3. Kiwi

Kiwi là loại quả mọng, khi chín sẽ có vị ngọt. Kiwi không chỉ giàu chất xơ và khoáng chất như đồng, kali, khi ăn kiwi trẻ cũng được cung cấp 1 lượng vitamin C đáng kể. Trung bình 100g kiwi chứa 70 mg vitamin C. 

4.4. Đu đủ

Đu đủ là 1 loại trái cây vừa rẻ tiền, vừa ngon lại có nhiều công dụng tuyệt vời.

Trung bình 100g đu đủ sẽ có 62 mg vitamin C.

Không chỉ là nguồn cung cấp vitamin C, ăn đu đủ rất tốt cho mắt, da, tiêu hóa, chống viêm,… 

Vitamin c có trong thực phẩm nào
Vitamin c có trong thực phẩm nào

Vitamin C có trong thực phẩm nào

4.5. Vitamin C có trong thực phẩm nào: Xoài

Xoài là trái cây rất phổ biến ở nước ta, đặc biệt rất thơm ngon nên trẻ em rất thích ăn. Mẹ có thể dễ dàng tìm mua xoài để bổ sung vitamin C cho trẻ. 

Hàm lượng vitamin C trong xoài cũng khá cao, trung bình 100g xoài chứa 46 mg vitamin C.

Đặc biệt, ăn xoài giúp trẻ tăng sức đề kháng, vì xoài là quả chứa hầu hết các acid amin cần cho hệ miễn dịch. 

4.6. Cam

Cam và quả họ cam như chanh, quýt, bưởi,… được biết đến là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào cho trẻ em. Trong 100g cam và các loại quả cùng nhóm thường chứa khoảng 50mg Vitamin C.

Cho trẻ uống nước cam làm tăng sức đề kháng rất tốt, đặc biệt khi trẻ mới ốm dậy, giúp trẻ hồi phục nhanh hơn. 

Tuy nhiên, lưu ý cam có tính acid, vì vậy không nên cho trẻ ăn lúc đói ảnh hưởng không tốt đến dạ dày còn non yếu của trẻ.

4.7. Súp lơ xanh 

Súp lơ xanh là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tuyệt vời cho trẻ. Ăn súp lơ xanh thường xuyên giúp trẻ cải thiện tình trạng táo bón. 

Trung bình 100g súp lơ xanh có tới 46 mg vitamin C. 

4.8. Vitamin c có trong thực phẩm nào: Ớt chuông 

Ớt chuông có hàm lượng vitamin C cao gấp 3 lần trái cây họ cam. Nó còn giàu vitamin A tăng cường thị lực cho trẻ. 

4.9. Cà chua

Cà chua tuy không có nhiều vitamin C nhưng lại dễ phối hợp vào món ăn của trẻ. Như vậy, sử dụng cà chua để chế biến món ăn cho trẻ vừa tăng tính hấp dẫn, tăng hương vị lại có tác dụng cung cấp 1 lượng nhỏ vitamin C. 

5. Những lưu ý khi bổ sung vitamin C cho trẻ. Vitamin C có trong thực phẩm nào 

Bổ sung vitamin C đúng cách từ các loại rau quả, đảm bảo trẻ sẽ được cung cấp đầy đủ vitamin C. Khi bổ sung vitamin C cho trẻ mẹ cần nhớ những điều sau đây: 

  • Cơ thể trẻ hấp thu vitamin C trong hoa quả miếng tốt hơn là nước ép. Chất xơ có trong hoa quả miếng giúp trẻ không bị táo bón. 
  • Lựa chọn rau, hoa quả tươi cho bé. Lựa chọn trái cây chín vì chúng thường có hàm lượng vitamin C cao hơn những trái xanh hoặc chưa chín hẳn. 
  • Bảo quản hoa quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh nhằm tránh hao hụt vitamin C. 
  • Vitamin C rất dễ bị hao hụt trong quá trình chế biến. Vì vậy với các loại rau củ chứa vitamin C tốt nhất là hấp cho trẻ thay vì luộc và không nên nấu quá kỹ. Nếu không thể hấp được thì mẹ có thể tận dụng phần nước luộc rau củ, vì phần lớn vitamin C đã hòa tan trong đó. 
  • Để nguyên cả vỏ khi chế biến rau củ vì phần lớn vitamin C nằm ngay dưới lớp vỏ. 

Hy vọng với bài viết phía trên sẽ giúp mẹ hiểu hơn về tầm quan trọng của vitamin C cũng như biết cách bổ sung vitamin C cho trẻ sao cho đúng cách và hiệu quả nhất. 

Nếu như vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho tôi theo Hotline 0912.313131 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất hoặc Chat trực tiếp Facebook thầy thuốc Lê Minh Tuấn

Tìm hiểu thêm thông tin y khoa

Facebook Fanpage

Kênh Youtube

Kênh tik tok

Kênh Website

Xem thêm:

Bé 9 tháng cần bổ sung vitamin gì để con phát triển khỏe mạnh 

Thiếu chất dinh dưỡng gây ra bệnh gì ở trẻ chuyên gia nói gì 

Chuyên gia khuyến cáo các loại vitamin không nên uống cùng nhau 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0912313131 Chat ZALO
.
.
.
.