Thầy thuốc tư vấn, Thuốc và bệnh
Gợi ý thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng tăng cân nhanh chóng
Trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể chất như cân nặng và chiều cao mà còn làm hạn chế sự phát triển tư duy của trẻ. Điều chỉnh chế độ ăn phù hợp nhu cầu của trẻ là một trong những nguyên tắc đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị suy dinh dưỡng ở trẻ. Vì vậy, xây dựng thực đơn khoa học cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng là đặc biệt cần thiết.
Contents
Tại sao trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng?
Trẻ biếng ăn lâu ngày có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng. Trong rất nhiều nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng, thì 2 nguyên nhân được cho là phổ biến nhất đó là tình trạng thiếu dưỡng chất cần thiết và mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Thiếu dưỡng chất cần thiết
Thiếu các dưỡng chất thiết yếu có thể làm men tiêu hóa không bài tiết đủ để phân hủy thức ăn, khiến thức ăn phải lưu lại lâu ở đường ruột từ đó dẫn đến gây ra tình trạng ăn uống khó tiêu, không ngon miệng, chán ăn, hấp thu kém, trẻ chậm tăng cân, suy dinh dưỡng,…
Việc thiếu men tiêu hóa còn làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và khoáng chất, và trẻ lại quay lại vòng lặp thiếu dưỡng chất cần thiết. Nếu không khắc phục đúng cách thì trẻ sẽ rơi vào vòng luẩn quẩn này, tình trạng biếng ăn suy dinh dưỡng càng nặng hơn.
Trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng do thiếu dưỡng chất cần thiết
Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột
Trong đường ruột 85% là vi sinh vật có lợi và 15% là vi khuẩn gây bệnh. Khi hệ vi sinh đường ruột được duy trì với tỉ lệ này sẽ giúp quá trình hấp thu, tiêu hóa và thải trừ chất độc diễn ra bình thường, đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động một cách thuận lợi. Do đó, khi mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột có thể làm bé hấp thu kém dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng ở trẻ.
Và nguyên nhân lớn dẫn đến 2 nguyên nhân trên chính là do chế độ ăn uống của trẻ không được xây dựng một cách hợp lý, không đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng hoặc cách chế biến không vệ sinh làm trẻ dễ nhiễm khuẩn đường ruột, rối loạn tiêu hóa.
Chính vì vậy, việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng phù hợp và khoa học cho trẻ vừa giúp trẻ phòng ngừa, vừa hỗ trợ điều trị tình trạng trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng.
Nguyên tắc lên thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
Xây dựng thực đơn phù hợp có thể giúp trẻ hết biếng ăn suy dinh dưỡng và bắt kịp đà phát triển bình thường. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu mẹ cần biết được nguyên tắc để có được một thực đơn hoàn hảo cho trẻ. Đó là:
- Luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu trong mỗi bữa ăn của trẻ. 4 nhóm thực phẩm chính cần thiết cho trẻ suy dinh dưỡng gồm: protein (chất đạm), chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất.
- Cho trẻ ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều.
- Tăng dần lượng protein và calo trong khẩu phần ăn.
- Ngoài 3 bữa chính, nên cho trẻ ăn thêm 1-2 bữa phụ trong ngày
Những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Thực đơn cụ thể trong 3 bữa chính:
Bữa sáng
Bữa sáng là bữa ăn cực kì quan trọng, mẹ không nên bỏ qua vì qua một đêm lượng đường trong máu sẽ thấp xuống, điều này dẫn đến sự trao đổi chất của cơ thể diễn ra chậm hơn, đó là lý do tại sao vào buổi sáng cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, chậm chạp hơn.
Chính vì vậy, ăn sáng giúp nạp lại năng lượng đã mất và cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể để thực hiện các hoạt động thể chất, tinh thần trong ngày mới. Mẹ nên cho trẻ ăn một bữa sáng giàu protein, đồng thời bổ sung được các chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất, chất xơ: cháo, mì, cơm rang, xôi, ngũ cốc,…
Bữa trưa
Từ 11h – 11h30 là khoảng thời gian lý tưởng cho trẻ ăn trưa. Mẹ có thể chế biến đa dạng các món ăn ngon từ thịt, cá, trứng, kết hợp với rau xanh để đảm bảo trẻ được hấp thu dinh dưỡng đầy đủ. Sau khi bé ngủ trưa dậy, mẹ có thể cho bé uống 1 ly sữa, ăn trái cây hay sữa chua.
Bữa tối
Với bữa tối, mẹ chú ý nên cho trẻ ăn nhạt hơn và không ăn quá no để tránh làm trẻ bị đầy bụng, khó ngủ. Khẩu phần ăn vẫn đảm bảo phải có đầy đủ 4 nhóm chất: protein (chất đạm: thịt, cá, trứng); chất béo (các loại dầu, mỡ, bơ); chất bột đường (các loại đậu, củ cải, khoai, ngô); vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả).
Nắm rõ được nguyên tắc xây dựng thực đơn giúp mẹ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các món ăn cho bé. Từ đó có một thực đơn hoàn chỉnh vừa giúp con ngon miệng, vừa cung cấp đủ dưỡng chất cho con. Tình trạng trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng sẽ không còn là nỗi lo của cha mẹ.
Gợi ý thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
Làm sao để chuẩn bị cho con những bữa ăn dễ ăn, ngon miệng, đa dạng, không bị nhàm chán mà vẫn đủ dinh dưỡng luôn là trăn trở của không ít bà mẹ. Đặc biệt với trẻ gặp phải tình trạng biếng ăn suy dinh dưỡng thì vấn đề này càng trở nên quan trọng và cấp thiết hơn. Thực đơn cho trẻ qua từng độ tuổi lại có những thay đổi khác nhau. Cụ thể:
-
Thực đơn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi biếng ăn suy dinh dưỡng
Với trẻ dưới 6 tháng tuổi: sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ vì vậy mẹ nên cho trẻ bú tùy theo nhu cầu của trẻ. Để có nguồn sữa chất lượng cho con bú, mẹ cần chú ý đảm bảo ăn uống đủ chất và nghỉ ngơi thoải mái. Trong trường hợp mẹ thiếu sữa thì phải có chỉ định của bác sĩ để dùng các sản phẩm thay thế sữa mẹ.
Với trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi:
| Giờ | Thứ 2,4 | Thứ 3,5 | Thứ 6, CN | Thứ 7 |
| 6h | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ |
| 8h | Bột thịt gà | Bột thịt lợn | Bột thịt lợn | Bột trứng |
| 10h | 1 miếng đu đủ (100-200g) | 1/2-1 quả chuối tiêu | 100-200g xoài | 100-200g nho |
| 12h | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ |
| 14h | Bột thịt lợn | Bột tôm | Bột trứng | Bột cua |
| 16h | 100ml nước cam + đường | 100ml nước cam + đường | 100ml nước cam + đường | 100ml nước cam + đường |
| 20h | Bột đậu xanh- bí đỏ | Bột thịt gà | Bột cá | Bột sườn- bí đỏ |
Nếu trẻ chưa quen với việc ăn cháo hoặc bột, mẹ có thể trộn sữa bột với cháo cho bé ăn: Cháo hoặc bột nấu nhuyễn như bình thường rồi sau đó trộn thêm 3-5 thìa sữa bột vào khi cháo đã nguội đến nhiệt độ thích hợp để pha sữa (khoảng 40 độ). Mẹ cũng có thể bổ sung thêm cho trẻ uống các loại sữa cao năng lượng, uống 500ml mỗi ngày.
-
Thực đơn cho trẻ trên 1- 3 tuổi biếng ăn suy dinh dưỡng
| Giờ | Thứ 2,4 | Thứ 3,5 | Thứ 6, CN | Thứ 7 |
| 6h | 150 – 200ml sữa cao năng lượng | 150 – 200ml sữa cao năng lượng | 150 – 200ml sữa cao năng lượng | 150 – 200ml sữa cao năng lượng |
| 8h | Cháo thịt gà- rau ngót | Cháo thịt lợn- rau cải | Cháo thịt lợn- khoai tây cà rốt | Cháo trứng- cà chua |
| 10h | 1 miếng đu đủ (100-200g) | 1/2-1 quả chuối tiêu | 100-200g xoài | 100-200g nho |
| 12h | Súp thịt bò- khoai tây, cà rốt | Cháo thịt gà- rau ngót | Cháo thịt lợn- rau dền | Cháo tôm- bí xanh |
| 14h | 100ml nước cam + đường | 100ml nước cam + đường | 60-80g sữa chua | 100ml nước cam + đường |
| 16h | Cháo thịt lợn- rau ngót | Cháo cua- rau mồng tơi | Cháo thịt lợn- rau cải | Cháo thịt gà- bí đỏ |
| 20h | Súp đậu xanh- bí đỏ | Cháo thịt lợn- rau ngót | Cháo cá- rau cải | Cháo sườn- bí đỏ |
-
Thực đơn cho trẻ trên 3-5 tuổi biếng ăn suy dinh dưỡng
| Giờ | Thứ 2,4 | Thứ 3,5 | Thứ 6, CN | Thứ 7 |
| 6h | 150 – 200ml sữa đậu nành/ cao năng lượng + bánh mì | Phở bò + 1 quả chuối tiêu | Cháo thịt gà + 1 quả quýt ngọt | Cháo thịt lợn + 1 miếng đu đủ |
| 10h | + 2 lưng bát con cơm nát
+ Đậu sốt cà chua, canh xương bí đỏ + 1 quả chuối tiêu |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Trứng rán, canh rau ngót thịt băm + 1 quả hồng xiêm |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Nem thịt rán, canh rau cải + 1 quả quýt ngọt |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Cá sốt cà chua, rau muống xào + 200g xoài chín |
| 14h | Súp thịt bò- khoai tây, cà rốt | Cháo thịt gà- rau ngót | Cháo thịt lợn- rau dền | Cháo tôm- bí xanh |
| 18h | + 2 lưng bát con cơm nát
+ Thịt lợn rim nước mắm, canh rau muống + 200g đu đủ |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Thịt bò xào, canh cua mồng tơi rau đay + 1 quả quýt ngọt |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Trứng sốt cà chua, canh rau ngót + 1 quả chuối tiêu |
+ 2 lưng bát con cơm nát
+ Thịt viên chiên, canh rau cải + 1 quả hồng xiêm |
| 20h | Súp đậu xanh- bí đỏ | Cháo thịt lợn- rau ngót | Cháo cá- rau cải | Cháo sườn- bí đỏ |
Tùy thói quen sinh hoạt của trẻ mà mẹ có thể thay đổi giờ ăn trong thực đơn ở trên sao cho phù hợp.
Trên đây chỉ là những thực đơn gợi ý cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng trong 1 tuần, mẹ có thể thay đổi bằng các thực phẩm khác hoặc cách chế biến khác có hàm lượng dinh dưỡng tương ứng để làm thực đơn của bé đa dạng và phong phú hơn.
Men tiêu hóa của Nhật Amano Enzym Gold
Đây là sản phẩm của sự kết hợp giữa enzym tiêu hóa và bào tử lợi khuẩn. Đây là kĩ thuật mà hiếm có loại men tiêu hóa nào đạt được. Amano Enzym Gold đã được chứng minh có hiệu quả rõ rệt khi sử dụng trong các trường hợp trẻ em biếng ăn, ăn không ngon, hấp thu dinh dưỡng kém, cơ thể suy nhược, gầy yếu, chậm tăng cân, còi xương.
Amano Enzym Gold hỗ trợ trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng
Liều dùng:
- Trẻ từ 6 tháng – 2 tuổi: Uống 1 gói/ ngày.
- Trẻ từ 2- 3 tuổi: uống 1 gói/lần/ngày.
- Trẻ em trên 3 tuổi: uống 1 gói/lần, ngày 1-3 lần.
Cách dùng:
- Uống sau bữa ăn
- Pha 1 gói với khoảng 20-40ml nước đun sôi để nguội hoặc trộn cùng bột hay thức ăn cho trẻ (không pha với nước nóng)
Lưu ý:
- Để phát huy tối ưu tác dụng của sản phẩm, nên dùng theo liệu trình: 3-6 hộp/liệu trình, tương đương dùng trong 1-2 tháng
- Nên dùng nhắc lại 3-4 lần mỗi năm
Xem thêm:
Bé biếng ăn nên bổ sung gì bác sĩ khuyên mẹ nên làm gì?
Trẻ chậm tăng cân nên bổ sung gì lời khuyên từ bác sĩ nhi khoa
Những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng được chuyên gia bật mí
Nếu như vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho tôi theo Hotline 0912.313131 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất hoặc Chat trực tiếp Facebook thầy thuốc Lê Minh Tuấn
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
