Thầy thuốc tư vấn, Thuốc và bệnh, Tin tức
Vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Vitamin B2 có tác dụng gì? Bạn đã biết
Chắc hẳn nhiều người đã biết đến vitamin B, tuy nhiên chưa biết đến vitamin B2 trong nhóm này. Đây là loại vitamin cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được nên cần bổ sung hằng ngày. Vậy cũng tìm hiểu xem vitamin B2 có trong thực phẩm nào để bổ sung ngày hôm nay bạn nhé!
Contents
1.Vitamin B2 là gì?
Vitamin B2 có tên gọi quốc tế là Riboflavin thuộc nhóm vitamin tan trong nước và nó được tìm thấy rất nhiều trong các tế bào sống. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do .
Vitamin B2 có vai trò quan trọng trong cơ thể
Hàm lượng vitamin B2 có được ở trong động vật thường cao hơn ở trong thực vật.
Xem thêm Bé 9 tháng cần bổ sung vitamin gì để con phát triển khỏe mạnh
Vitamin B2 hoạt động biến đổi thành 2 loại co-enzyme hoạt động là FMN (Flavin Adenine Dinucleotide) và FAD( Flavin Mononucleotid) giúp quá trình hô hấp xảy ra ở các mô. Ngoài ra FMN còn hỗ trợ hoạt động vận chuyển các điện tử diễn ra trong cơ thể để tạo thành năng lượng cho cơ thể.
Vitamin B2 được hấp thu chủ yếu ở tá tràng và được đào thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu. Ngoài vitamin B2 tồn tại 1 lượng nhỏ ở tim, gan, phổi và lách.
2. Vitamin B2 có tác dụng gì?
Vitamin B2 có ở nhiều bộ phận khác nhau trong cơ thể vì vậy nó cũng đóng một vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Đặc biệt là vitamin này tham gia vào quá trình sản sinh ra năng lượng dưới dạng ATP thông qua các quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ carbohydrate, chất béo, protein,…Do đó vitamin B2 có vai trò rất quan trọng giúp duy trì chức năng của mọi hệ cơ quan trong cơ thể. Chẳng hạn như:
Vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Vitamin B2 có tác dụng gì? Bạn đã biết
- Duy trì và cung cấp năng lượng cho cơ thể do nó tham gia trực tiếp vào quá trình hô hấp chuyển các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành năng lượng. Năng lượng này sẽ được sử dụng cho các tế bào, duy trì chức năng não, chức năng tiêu hóa,… mọi hoạt động sống của cơ thể. Việc thiếu hụt vitamin này sẽ dẫn đến mệt mỏi.
Ngoài ra vitamin này cần thiết cho các hoạt động của tuyến giáp và tuyến thượng thận có tác dụng làm dịu thần kinh, chống stress, điều chỉnh tâm trạng và kích thích sự thèm ăn ở trẻ.
- Giúp có thể hấp thu và sử dụng các loại vitamin khác
- Chống oxy hóa: Bạn có biết rằng sự hình thành các gốc tự do ( thừa điện tử) sẽ gây ra các vấn đề nghiêm trọng đối với cơ thể tuy nhiên nó được giải quyết nhờ các vitamin B2 tham gia vào quá trình vận chuyển các điện tự do giúp kiểm soát các gốc tự do, phòng ngừa bệnh tật và tăng cường miễn dịch
Vitamin B2 giúp chống oxy hóa tăng cường miễn dịch
Xem thêm VITAMIN D CÓ TRONG THỰC PHẨM NÀO MẸ NÊN BỔ SUNG CHO TRẺ?
Ở gan vitamin B2 giúp sản xuất ra các chất chống oxy hóa glutathione nhờ đó mà giúp giải độc cho gan
Ở hệ tiêu hóa, vitamin này giữ vai trò như một chất củng cố bên trong giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh và cũng giúp hấp thu và sử dụng các chất dinh dưỡng từ thức ăn một cách hiệu quả.
- Ngăn ngừa các vấn đề về mắt: Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng vitamin B2 có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp,…Nên trong các sản phẩm về thuốc nhỏ mắt thường có vitamin B2 này.
Vitamin B2 giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt
Xem thêm Một số vitamin giúp ăn ngon miệng – Tư vấn từ chuyên gia
- Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu: Vitamin B2 tham gia vào quá trình giúp sản xuất hồng cầu và giúp vận chuyển oxy đến tế bào. Từ đó sẽ duy trì việc sản xuất hồng cầu không bị thiếu máu. Ở những người thiếu máu nguyên nhân chính là do thiếu hụt vitamin B2. Thiếu máu nên cơ thể cũng trở nên mệt mỏi, máu không đến được các cơ quan, dẫn đến đau nửa đầu
Vitamin B2 giảm tình trạng thiếu máu
Ngoài ra vitamin B2 còn liên quan đến việc giảm nồng độ hormon cysteine trong máu, chuyển đổi thành các acid amin cho cơ thể sử dụng, từ đó có thể giúp ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch.
- Chăm sóc tóc và làn da: Các bạn có biết rằng vitamin B2 cũng đóng vai trọng quan trọng trong việc tổng hợp các collagen, nuôi dưỡng da và giúp tóc khỏe mạnh. Ở những người thiếu vitamin này sẽ nhanh bị lão hóa hơn vì thế bạn có thể trông già hơn.
Vitamin B2 làm đẹp da, chống lão hóa
Nó cũng giúp mau lành vết thương và ngăn ngừa quá trình lão hóa của gia, làm giảm tình trạng về viêm da.
3. Vitamin B2 có trong thực phẩm nào?
Bạn hoàn toàn có thể cung cấp đủ lượng vitamin B2 qua chế độ ăn uống hằng ngày từ những thực phẩm giàu vitamin B2 như: gan, trứng, thịt, cá, nấm,…
Các thực phẩm chứa nhiều vitamin B2
3.1.Cá
Cá có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết trong cơ thể. Và loại cá giàu vitamin B2 nhất phải kể đến là cá thu. Trong 85g cá thu có cung cấp đến 0.49mg vitamin B2.
Các loại cá khác cũng giàu vitamin B2 như các hồi, cá ngừ, cá trích,… bạn có thể bổ sung và đổi món cho bữa ăn đa dạng hơn.
Cá thu giàu vitamin B2 nhất trong các loại cá bổ sung B2
Theo các nhà chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng: bạn nên bổ sung 1 tuần 1 lần vào thực đơn cá chứa loại vitamin B2 này.
3.2. Trứng
Một quả trứng luộc có chứa đến 15% vitamin B2 vì thế với người trưởng thành bạn nên ăn 3 đến 5 quả 1 tuần để bổ sung đủ lượng vitamin B2 và các chất dinh dưỡng cần thiết.
Vitamin B2 có nhiều trong trứng luộc
3.3. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Không chỉ giàu vitamin B2, trong sữa còn chứa rất nhiều các vitamin nhóm B khác. Một ly sữa chứa đến 26% vitamin B2, sữa còn bổ sung các canxi cho bé nhà bạn được cao lớn hơn. Có rất nhiều loại sữa cho bạn có thể lựa chọn và nó cũng là một thức uống yêu thích của các bạn nhỏ.
3.4. Thịt đỏ
Sử dụng thịt đỏ hằng ngày có thể đáp ứng được 12% nhu cầu vitamin B2 lượng cơ thể cần và thịt đỏ cũng không còn là món ăn xa lạ trong mỗi bữa ăn của chúng ta.Các nguồn thịt đỏ bạn có thể tham khảo là: thịt bò, thịt cừu,…
3.5. Hạnh nhân
Hạnh nhân đáp ứng được 60% nhu cầu vitamin B2 cơ thể cần. Vì vậy hãy bổ sung vitamin B2 như một bữa phụ để giúp tăng cường khả năng não và chức năng ghi nhớ của cơ thể.
Ăn hạnh nhân để có vitamin B2 và các chất khác
3.6. Hạt mè
Trong 100g hạt mè cung cấp được 27% lượng vitamin B2 cần thiết cho cơ thể, đây cũng là nguồn giàu vitamin B2 và tốt cho sức khỏe do nó chứa giàu khoáng chất như canxi, magie, sắt,… và các acid béo tốt.
3.7. Trái cây và rau xanh
Rau xanh cung cấp lượng lớn vitamin B2 phải kể đến là súp lơ. Trong 100g súp lơ chứa đến 10% lượng vitamin B2 cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng các loại rau chứa nhiều vitamin B2 như rau bina, rau diếp, cỏ cà ri,…
Các loại trái cây giàu vitamin B2 là: chuối, sung, táo, lê,…
Vitamin B2 có trong trái cây và rau xanh
Vitamin B2 là vitamin rất dễ tan trong nước nhưng lại cần rất lâu mới phân hủy khi bị đun nóng. Vì thế bạn cần chế biến các thực phẩm này đúng cách để không làm giảm lượng vitamin B2 khi cung cấp cho cơ thể. Ví dụ như tránh ngâm thực phẩm quá lâu trong nước trong quá trình cắt hái, tránh để thực phẩm dưới ánh nắng mặt trời mà để ở những nơi thoáng mát để tránh bị hư hỏng và làm giảm hàm lượng vitamin B2,…
4. Nhu cầu bổ sung vitamin B2 đối với từng lứa tuổi
- Trẻ nhỏ hơn 6 tháng tuổi: bổ sung 0.4mg/ ngày
- Trẻ từ 6-12 tháng tuổi: bổ sung 0.5mg/ ngày
- Trẻ từ 4-6 tuổi: bổ sung 1.1mg/ ngày
- Trẻ từ 15-18 tuổi: bổ sung 1.8mg/ ngày
- Người trên 51 tuổi: bổ sung 1.2mg/ ngày
- Phụ nữ có thai: bổ sung 1.4mg/ ngày và sau sinh bổ sung 1.6mg/ ngày
Tùy theo nhu cầu vitamin với từng độ tuổi mà bạn sẽ có một thực đơn cung cấp các chất khoa học để đảm bảo cơ thể không bị thiếu vitamin
Ngoài ra bạn có thể theo dõi thêm website Amanenzym.com để cập nhật các thông tin hữu ích về sức khỏe.
Amanoenzym bổ sung vitamin, lợi khuẩn và khoáng chất cần thiết
Amano Enzyme bổ sung 0.5mg vitamin B2 cùng các loại vitamin và khoáng chất cần thiết khác giúp bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài ra nó còn chứa các bào tử lợi khuẩn cùng các loại enzyme tiêu hóa giúp cho tăng hấp thu các chất dinh dưỡng hơn.
Sản phẩm giúp hỗ trợ điều trị biếng ăn ở trẻ em, những người hấp thu kém hay đang gặp các vấn đề về rối loạn tiêu hóa hay tăng cường sức đề kháng ở trẻ em. Sản phẩm hiện có bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc.
Nếu như vẫn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho tôi theo Hotline 0912.313.131 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất hoặc Chat trực tiếp Facebook thầy thuốc Lê Minh Tuấn
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
